Anneaux de pâte à chou aux framboises de Viviane02
Dossiers: Noël
Préparer une pâte à chou.
Remplir une poche à pâtisserie avec une douille ronde.
Sur une plaque mettre papier à cuisson et faire des cercles de 5 cm.
Badigeonner avec oeuf battu avec un peu de lait.
Garnir d'amandes effilées et mettre au four préchauffer à 425 F. 20 minutes.
Les sortir et avec un couteau percer un trou de côté dans chaque anneau et remettre au four 5 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Couper les anneaux en deux sur l'épaisseur, ôter un peu de pâte avec les doigts.
Garniture:
1 gros contenant de crème 35%
2 c. à soupe de sucre glace
1 c. à thé de vanille
Fouetter ferme et mettre dans une poche à pâtisserie avec douille étoilée.
Prendre le dessous de l'anneau, remplir avec la crème fouettée, mettre des framboises fraîches dans la crème, recouvrir du dessus des anneaux et mettre dans assiette et saupoudrer de sucre glace.
Note : beau et délicieux.
Remplir une poche à pâtisserie avec une douille ronde.
Sur une plaque mettre papier à cuisson et faire des cercles de 5 cm.
Badigeonner avec oeuf battu avec un peu de lait.
Garnir d'amandes effilées et mettre au four préchauffer à 425 F. 20 minutes.
Les sortir et avec un couteau percer un trou de côté dans chaque anneau et remettre au four 5 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Couper les anneaux en deux sur l'épaisseur, ôter un peu de pâte avec les doigts.
Garniture:
1 gros contenant de crème 35%
2 c. à soupe de sucre glace
1 c. à thé de vanille
Fouetter ferme et mettre dans une poche à pâtisserie avec douille étoilée.
Prendre le dessous de l'anneau, remplir avec la crème fouettée, mettre des framboises fraîches dans la crème, recouvrir du dessus des anneaux et mettre dans assiette et saupoudrer de sucre glace.
Note : beau et délicieux.
Source: Viviane02
Recette
12544, publiée le
2004-11-29 à 00:00, 129 vues
