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Aspic de homard et pamplemousse de Rosydesrochers

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Aspic de homard et pamplemousse

Ingrédients

2 c. soupe de gélatine
¼ tasse d'eau froide
¼ c. thé de sucre
1 jus de citron
2 tasses de jus de pamplemousse
2 boîtes de 5 on. de homard ou 1 tasse de homard
Fromage à la crème
Noix hachés.



Technique

Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide.

Chauffer l'eau et le sucre jusqu'a point ébullition, ajouter la gélatine gonflée et le jus de citron et pamplemousse.

Laisser prendre à demie.

Ajouter le homard en morceaux.

Verser dans petits moules huilés.

Placez au réfrigérateur.

Démouler sur un nid de verdure.

Décoré de fromage à la crème passée à la douille.

Saupoudrer de noix hachées.

Servir avec vos craquelins préférés.

Source: rosydesrochers
Recette 45242, publiée le 2010-06-23 à 11:52, 304 vues

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