Avocats au caviar de Pol Martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
2 avocats mûrs
3 c. à soupe de crème sure
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de caviar de saumon
sel et poivre
radis en fleurs et caviar de saumon pour la garniture
Retirer les noyaux des avocats.
Retirer la chair des avocats et la mettre dans un bol à mélanger.
Saler, poivrer.
Ajouter tous les autres ingrédients en finissant par le caviar de saumon.
Mélanger le tout.
Placer le tout dans les avocats évidés et garnir avec le caviar de saumon et les radis en fleurs.
2 avocats mûrs
3 c. à soupe de crème sure
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de caviar de saumon
sel et poivre
radis en fleurs et caviar de saumon pour la garniture
Retirer les noyaux des avocats.
Retirer la chair des avocats et la mettre dans un bol à mélanger.
Saler, poivrer.
Ajouter tous les autres ingrédients en finissant par le caviar de saumon.
Mélanger le tout.
Placer le tout dans les avocats évidés et garnir avec le caviar de saumon et les radis en fleurs.
Source: Pol Martin
Recette
76882, publiée le
2024-08-01 à 10:15, 60 vues