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- baies au déshydrateur

Dossiers: Déshydrateur 

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Laisser entières (sauf les fraises - tailler en tranches de % de pouce).

Plonger les baies enduites de cire dans de l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, afin de "rayer" les peaux.

Prétraiter les fraises dans le bisulfite de sodium pendant 2 minutes, si vous désirez protéger leur vraie couleur.

1. Etendre les fruits en couches individuelles, à moins que ce ne soit spécifié autrement
2. Normalement, faire sécher les fruits à 135°F.

INDICE D'ASSECHEMENT
Coriace et croquant

TEMPS
10 à 18 heures


Recette 40407, publiée le 2009-09-15 à 10:33, 342 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

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