Barres nanaïmo de Estherb
Portions: 15
Ingrédients
Pour la croûte :
1 3/4 oz (50 gr) de pastilles de chocolat noir Freddo*
1/2 tasse (120 gr) de beurre
1/4 tasse (50 gr) de sucre
1 œuf
1 tasse (100 gr) de noix de coco sucrée râpée
1/4 tasse (30 gr) de chapelure de biscuits Graham (moi un peu plus)
Pour la garniture :
1 3/4 oz (50 gr) de pastilles de chocolat blanc Freddo*
1/4 tasse (60 gr) de beurre
2 c. à soupe de préparation pour pouding instantané à la vanille
2 c. à soupe de crème fraîche 40 % (ou crème sure 14% ou yogourt grec)
½ c. à thé (cc) d’extrait de vanille
2 tasses (200 gr) de sucre à glacer
Pour le glaçage :
1/3 lb (150 gr) de chocolat noir Freddo*
2 c. à soupe de beurre
Tapisser un moule carré de 8 po (20 cm) d’une feuille de papier parchemin.
Dans un bain-marie, faire fondre les pastilles de chocolat noir avec le beurre et le sucre.
Incorporer l’œuf dans le bain-marie. Ajouter la noix de coco et la chapelure de biscuits. Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Répartir la croûte dans le moule et égaliser la surface en pressant avec le dos d’une cuillère. Réserver au congélateur.
Dans le bain-marie nettoyé, faire fondre les pastilles de chocolat blanc avec le beurre. Retirer du feu et laisser tiédir.
Ajouter la préparation pour pouding, la crème fraîche, la vanille et le sucre à glacer dans le bain-marie. Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Étaler la garniture au pouding sur la croûte en une couche uniforme. Réfrigérer 30 minutes.
Dans le bain-marie nettoyé, faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Retirer du feu et laisser tiédir, sans laisser le chocolat figer.
Étaler le chocolat fondu sur la garniture en une couche uniforme. Réfrigérer de 3 à 4 heures.
Couper en 15 barres. Ces barres nanaïmo se conservent au frais.
* Pour les pastilles j'ai utilisé la marque Chocolats Favoris.
Source: 5/15
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.com/2024/12/barres-nanaimo.html
Ingrédients
Pour la croûte :
1 3/4 oz (50 gr) de pastilles de chocolat noir Freddo*
1/2 tasse (120 gr) de beurre
1/4 tasse (50 gr) de sucre
1 œuf
1 tasse (100 gr) de noix de coco sucrée râpée
1/4 tasse (30 gr) de chapelure de biscuits Graham (moi un peu plus)
Pour la garniture :
1 3/4 oz (50 gr) de pastilles de chocolat blanc Freddo*
1/4 tasse (60 gr) de beurre
2 c. à soupe de préparation pour pouding instantané à la vanille
2 c. à soupe de crème fraîche 40 % (ou crème sure 14% ou yogourt grec)
½ c. à thé (cc) d’extrait de vanille
2 tasses (200 gr) de sucre à glacer
Pour le glaçage :
1/3 lb (150 gr) de chocolat noir Freddo*
2 c. à soupe de beurre
Tapisser un moule carré de 8 po (20 cm) d’une feuille de papier parchemin.
Dans un bain-marie, faire fondre les pastilles de chocolat noir avec le beurre et le sucre.
Incorporer l’œuf dans le bain-marie. Ajouter la noix de coco et la chapelure de biscuits. Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Répartir la croûte dans le moule et égaliser la surface en pressant avec le dos d’une cuillère. Réserver au congélateur.
Dans le bain-marie nettoyé, faire fondre les pastilles de chocolat blanc avec le beurre. Retirer du feu et laisser tiédir.
Ajouter la préparation pour pouding, la crème fraîche, la vanille et le sucre à glacer dans le bain-marie. Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Étaler la garniture au pouding sur la croûte en une couche uniforme. Réfrigérer 30 minutes.
Dans le bain-marie nettoyé, faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Retirer du feu et laisser tiédir, sans laisser le chocolat figer.
Étaler le chocolat fondu sur la garniture en une couche uniforme. Réfrigérer de 3 à 4 heures.
Couper en 15 barres. Ces barres nanaïmo se conservent au frais.
* Pour les pastilles j'ai utilisé la marque Chocolats Favoris.
Source: 5/15
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.com/2024/12/barres-nanaimo.html
Source: Estherb
Recette
79275, publiée le
2024-12-10 à 15:27, 646 vues
