Basilic et oignon vert conservés au sel de Nell
Basilic et oignon vert conservés au sel
Je me fais des fines herbes salées depuis quelques années déjà, j'en raffole, c'est très intéressant d'avoir de ces herbes salées au goût franc d'une herbe en particulier. Je vous offre ici celle au basilic de cette année. L'an passé c'était presque les mêmes quantités d'ingrédients sauf que j'avais aussi du poireau. (400 g de poireau et 100 g d'oignon vert)
Voilà la recette est consignée, promesse tenue!
La recette donne un litre.
Ingrédients :
500 g d'oignons vert en fines rondelles
250 gr de feuilles de basilic hachées grossièrement
150g de sel fin
Procédure :
Mélanger les ingrédients dans un grand bol et laisser reposer 24 heures au réfrigérateur.
Après ce temps mettre en pot stérile et fermer les pots.
Conserver au réfrigérateur.
Bonne cuisine.
Je me fais des fines herbes salées depuis quelques années déjà, j'en raffole, c'est très intéressant d'avoir de ces herbes salées au goût franc d'une herbe en particulier. Je vous offre ici celle au basilic de cette année. L'an passé c'était presque les mêmes quantités d'ingrédients sauf que j'avais aussi du poireau. (400 g de poireau et 100 g d'oignon vert)
Voilà la recette est consignée, promesse tenue!
La recette donne un litre.
Ingrédients :
500 g d'oignons vert en fines rondelles
250 gr de feuilles de basilic hachées grossièrement
150g de sel fin
Procédure :
Mélanger les ingrédients dans un grand bol et laisser reposer 24 heures au réfrigérateur.
Après ce temps mettre en pot stérile et fermer les pots.
Conserver au réfrigérateur.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
64268, publiée le
2020-08-30 à 10:39, 1468 vues
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3 Commentaires et 2 réponses
2020-08-30 10:582020-08-30T10:58:06-04:00
2020-08-31 05:292020-08-31T05:29:50-04:00