Bateau sur les flots de Yolande
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Yolande
1 gros concombre vert ou trois petits
Fromage roulé en boules pour imiter des citrouilles
Minces tranches de pain grillé en forme de triangles (voiles)
0lives
Couper le concombre en deux sur la longueur, enlever les semences, remplir une partie de citrouille, 1 autre d'olives, mettre la voile au centre. Servir sur glace teintée bleue concassée ou sur de la gelée prise et brisée.
Fromage roulé en boules pour imiter des citrouilles
Minces tranches de pain grillé en forme de triangles (voiles)
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Couper le concombre en deux sur la longueur, enlever les semences, remplir une partie de citrouille, 1 autre d'olives, mettre la voile au centre. Servir sur glace teintée bleue concassée ou sur de la gelée prise et brisée.
Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation 1, année 1971
Recette
64759, publiée le
2020-11-23 à 10:19, 226 vues