Beigne d'antan sans friture (au four)
Les beignes saupoudrés de sucre à glacer, c’est un grand classique de Noël.
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage non blanchie
½ tasse de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de yogourt à la vanille
⅓ tasse + 1 c. à soupe d'huile de canola
¼ tasse de miel
1 oeuf
2 c. à soupe de lait
POUR GARNIR
¾ tasse de sucre à glacer
Préparation
Placer la grille au centre du four.
Préchauffer le four à 350 F.
Huiler généreusement les 12 cavités d'un moule à beignes.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les ingrédients liquides.
Ajouter les ingrédients liquides au ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
À l'aide d'une cuillère à crème glacée de ¼ de tasse, verser la pâte dans les moules à beignes.
Mettre au four et cuire 14 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre.
Démouler en renversant les beignes sur un papier parchemin ou un linge propre.
Mettre le sucre à glacer dans un plat peu profond et passer les beignes encore chauds dans le sucre à glacer en les retournant pour bien les enrober. Mettre les beignes sur une grille et les laisser refroidir complètement.
2 tasses de farine tout usage non blanchie
½ tasse de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de yogourt à la vanille
⅓ tasse + 1 c. à soupe d'huile de canola
¼ tasse de miel
1 oeuf
2 c. à soupe de lait
POUR GARNIR
¾ tasse de sucre à glacer
Préparation
Placer la grille au centre du four.
Préchauffer le four à 350 F.
Huiler généreusement les 12 cavités d'un moule à beignes.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les ingrédients liquides.
Ajouter les ingrédients liquides au ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
À l'aide d'une cuillère à crème glacée de ¼ de tasse, verser la pâte dans les moules à beignes.
Mettre au four et cuire 14 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre.
Démouler en renversant les beignes sur un papier parchemin ou un linge propre.
Mettre le sucre à glacer dans un plat peu profond et passer les beignes encore chauds dans le sucre à glacer en les retournant pour bien les enrober. Mettre les beignes sur une grille et les laisser refroidir complètement.
Provenance: Annie Ferland, nutritionniste (Marchette)
Recette
64968, publiée le
2020-12-23 à 22:18, 5854 vues
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