Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Beignes façon de grand-mère de Mailloy

Mailloy
Par Mailloy Aucune photo
A+ a-
1/2 lb de beurre 2 t de sucre blanc
6 oeufs
10 t de farine
8 c à thé de poudre à pâte
1 c à thé de sel
1/2 c à thé de muscade
1 1/4 t de lait
1 t de crème à 15 % de m.g.
2 onces des Brandy

Faire la pâte 1 journée d'avance et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Dans un bol : Bien mélanger le beurre avec le sucre pour faire un mélange homogène.
Ajouter les oeufs en évitant de trop brasser.
Dans un autre bol : tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel et la muscade.
Ajouter les ingrédients secs au premier mélange en alternant avec le lait et la crème.
Finir avec le Brandy.
Rouler en boule sur une table enfarinée et réfrigérer.

Le lendemain :
Rouler la pâte à l'épaisseur désirée (1/2 pouce) et couper à l'emporte-pièce.

Truc du chef :
Pour un meilleur résultat, congeler 1 heure les beignes portionnés avant de les faire cuire dans une huile de bonne qualité à 350°F. Tourner les beignes lorsqu'ils sont bien dorés.

Source: mailloy
Recette # 40898, crée le 2009-10-19 10:40:21 , Vu 1176 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.