Beignets au gingembre
Laissez-vous tenter par ces beignets faciles au goût réconfortant de gingembre!
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage
½ tasse de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 ½ tasses de yogourt nature
2 oeufs
1 lime, (zeste)
½ tasse de gingembre confit, haché
½ tasse de sucre
1 c. à soupe de gingembre moulu
Préparation
Dans un bol, tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le yogourt, les oeufs et le zeste de lime.
Verser la préparation au yogourt dans les ingrédients secs et mélanger brièvement pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter le gingembre confit et mélanger.
Préchauffer la friteuse à 350 °F
Lorsque l'huile est chaude, à l'aide de deux cuillères à soupe, déposer des boules de pâte dans la friteuse.
Cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Mélanger ½ tasse de sucre avec le gingembre moulu.
Égoutter les beignets sur du papier absorbant et les rouler dans ce mélange de sucre au gingembre.
2 tasses de farine tout usage
½ tasse de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 ½ tasses de yogourt nature
2 oeufs
1 lime, (zeste)
½ tasse de gingembre confit, haché
½ tasse de sucre
1 c. à soupe de gingembre moulu
Préparation
Dans un bol, tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le yogourt, les oeufs et le zeste de lime.
Verser la préparation au yogourt dans les ingrédients secs et mélanger brièvement pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter le gingembre confit et mélanger.
Préchauffer la friteuse à 350 °F
Lorsque l'huile est chaude, à l'aide de deux cuillères à soupe, déposer des boules de pâte dans la friteuse.
Cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Mélanger ½ tasse de sucre avec le gingembre moulu.
Égoutter les beignets sur du papier absorbant et les rouler dans ce mélange de sucre au gingembre.
Provenance: Chef pâtissier Patrice Demers (Marchette)
Recette
67048, publiée le
2022-03-03 à 01:25, 357 vues