Beignets de pommes de Daniel Pinard
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Daniel Pinard
1 tasse de farine tout usage.
Y ajouter 1 tasse ¼ d'eau.
Bien mélanger.
Trancher en fines rondelles des pommes Cortland
Les faire macérer environ 1 heure dans du Brandy de pommes auquel vous aurez ajouté un peu de sucre et du zeste de citron.
Déposer dans de l'huile de canola chauffée à 360 degrés.
Retirer et saupoudrer de sucre glace
bien oui je croyais l'avoir mentionné
c'est une erreur de ma part
0-100
Y ajouter 1 tasse ¼ d'eau.
Bien mélanger.
Trancher en fines rondelles des pommes Cortland
Les faire macérer environ 1 heure dans du Brandy de pommes auquel vous aurez ajouté un peu de sucre et du zeste de citron.
Déposer dans de l'huile de canola chauffée à 360 degrés.
Retirer et saupoudrer de sucre glace
bien oui je croyais l'avoir mentionné
c'est une erreur de ma part
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Conseil
Source: Daniel Pinard
Provenance: 0-100
Recette
29528, publiée le
2007-10-31 à 00:00, 230 vues