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Beignets islandais de Liseron

A+ a-
2 oeufs
1/2 tasse de sucre blanc
2 c. à table beurre ramolli
2/3 t. lait
1 c. à thé vanille
* 2 tasses de farine tout usage (tamisées)
2 c. à thé poudre à pàte
1/2 c. à thé sel
1/2 c. à thé de muscade (facultatif)

1- Bien battre les oeufs, ajouter le sucre, le beurre, le lait et la vanille.

2- Tamiser les ingrédients secs, ajouter à la 1 ere préparation.

Déposer dans de l'huile par cuillièrées à 375 degrés cuire 3 minutes.
les beignets vont se retourner seuls dans l'huile. C'est exitant.

* toujours tamiser la farine et mesurer par la suite.

Par la suite enrober de sucre en poudre ou de sucre blanc.

Donne 2-1/2 douzaines



Source: Liseron
Recette 46675, publiée le 2010-11-16 à 17:24, 786 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Liseron
2010-11-16 17:24
Bonjour à vous tous .
Je suis anxieuse de recevoir des nouvelles des personnes qui auraient essayé la recette des BEIGNETS ISLANDAIS .
C'est une recette que j'ai obtenue il y a de cela quarante ans d'un professeur d'art culinaire. J'étais novice dans le domaine depuis le temps cette recette je la fais presqu'à tous les ans dans le temps des Fêtes.

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Photo de profil de Camemond
2010-11-16 17:24
Bonjour !! moi j'ai eu cete recette l'année dernière et je l'aie fait 5 fois dans le temps de NOÊL ,,mais cette année pas de chanse,, peux être que j'ai trop battue les oeufs ,,ils n'on pas cuit en dedans allors ( POUBELLE )J'ai changée de recette ,,J'ai fait celle avec patate ,,tres bien réussi ,, Larecette venait de ( JACINTHE RENÉ ) merci !!!

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