Betteraves à la canadienne de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les légumes ► Betteraves
4 betteraves
1 pomme, râpée
2 oignons, râpés
3 c. à soupe de beurre
Peler et râper les betteraves crues, mettre dans une casserole avec la pomme, les oignons et le beurre.
Couvrir et faire cuire à feu lent pendant 1 heure, en brassant souvent.
1 pomme, râpée
2 oignons, râpés
3 c. à soupe de beurre
Peler et râper les betteraves crues, mettre dans une casserole avec la pomme, les oignons et le beurre.
Couvrir et faire cuire à feu lent pendant 1 heure, en brassant souvent.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
73098, publiée le
2023-10-13 à 11:31, 153 vues