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Beurre d'érable au sirop d'érable de Baddy

Dossiers: Beurre 

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1 tasse de cassonade
3 tasses de sirop d'érable
1 tasse de crème ou lait
½ tasse de sirop de maïs
4 c. à soupe de beurre

1. Mettre dans une casserole la cassonade, le sirop d'érable, la crème ou le lait et le sirop de maïs. Porter lentement à ébullition.


2. Faire bouillir à feu moyen de 20 à 30 minutes, en remuant très souvent.


3. Laisser refroidir pendant 20 minutes. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à consistance crémeuse. Verser et conserver au réfrigérateur.


Source: baddy
Recette 42920, publiée le 2010-01-09 à 15:27, 347 vues

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