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Beurre de pommes à l'érable de Janou

Beurre de pommes à l'érable de Janou | Photo de PassionRecettes
Dossiers: Beurre 

A+ a-
8 pommes épluchées, le cœur enlevé, et coupées en gros morceaux (moi pommes galas
¾ tasse de sirop d'érable (le sirop de catégorie B peut convenir: le goût est plus prononcé
½ tasse de beurre

Préparation :

Mélanger le tout dans une casserole et faire cuire à feu moyen sur la cuisinière pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent. Réduire en purée au mélangeur. Verser dans des pots stérilisés (méthode semblable à celle des confitures) ou simplement congeler. Donne environ 3 à 4 tasses. Conserver au réfrigérateur.

Source: Janou
Recette 25954, publiée le 2007-02-14 à 00:00, 127 vues

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5 Commentaires

Photo de profil de Myriane
2007-02-14 00:00
J'ai fait ce beurre de pomme aux temps des fêtes pour mes paniers gourmands, et il est très très bon ! Les pommes, le beurre et le sirop se mélangent parfaitement. L'odeur est exquise et le goût est sublime ! Très belle recette et peu coûteuse

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Photo de profil de Fabig1
2007-02-14 00:00
Je ne connais pas ce genre de sucrerie. Ca s'utilise comment?

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dune55
2007-02-14 00:00
C'est pour déposer sur les toasts du matin ou sur la crème glacer c'est délicieux

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Photo de profil de Helbou
2007-02-14 00:00
merci pour cette recette je la connaissait avec du sucre et je l'ai essayée avec sirop d'érable c'est excellent.

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Photo de profil de Melisa
2007-02-14 00:00
je voudrais dire que je n'avais jamais rien manger d'aussi bon , c'est super bon et tous le monde capote la dessus chez nous ... MERCI pour cette recette

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