Beurre de saumon fumé de Best
Dossiers: Beurre
8 onces de beurre
4 onces de saumon fumé
1 c. thé de pâte de tomates
Le ¼ du jus d'un citron
Sel et poivre
Travailler le beurre en pommade. Le placer dans le robot culinaire.
Incorporer tous les autres ingrédients. Bien mélanger.
Enrouler le beurre dans une feuille de papier aluminium, mettre au réfrigérateur.
S'utilise pour beurrer les canapés ou pour raffiner les sauces accompagnant le saumon ou la truite.
Par : Best
Source: Best
Recette
2630, publiée le
2004-02-13 à 00:00, 48 vues