Beurre de sucre de Esther B
Dossiers: Beurre
Ingrédients
3 tasses (540 gr) cassonade
2 tasses (500 ml) lait
1 tasse (120 gr) farine
1 c. à thé (cc) essence de vanille
1/3 tasse (80 gr) de beurre
Melanger la cassonnade et la farine.
Ajouter le lait le beurre et faire bouillir à feu moyen dans une casserole à fond épais sur le rond de la cuisinière jusqu'à épaississement. (Après les premiers bouillons j'ai cuit environ 4 minutes avec un fouet).
Ajouter l'essence de vanille.
Déposer dans des bocaux et laisser reposer au réfrigérateur quelques heures
Source: Nicole Lacelle sur recettes du Québec (déclinaison)
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2010/05/beurre-de-sucre.html
Source: Esther B
Recette
44657, publiée le
2010-05-13 à 21:07, 970 vues