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Bifteck aigre-doux de Marilyn Reich

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1 livre de steak, sans gras, dans la surlonge, tranché mince
2 c. à thé de gingembre en poudre
2 quartiers d'ail haché fin
1 oignon moyen haché fin
Succédané de sucre équivalant à 2 c. à table de sucre
½ tasse de sauce soya
¼ tasse d'eau

Couper le steak en portions individuelles. Faire une sauce du gingembre, de l'ail, de l'oignon, du succédané de sucre, de la sauce soya et de l'eau. Verser sur la viande. Laisser reposer pendant 1 heure ou 2. Étendre dans un plat profond et griller de 3 à 5 minutes de chaque côté. Servir très chaud.

Source: Marilyn Reich
Recette 70657, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 25 vues

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