Biscuits à la lime et aux graines de pavot de Estherb
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilou
Portions: 20
Ingrédients
2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
1 tasse (200 gr) de sucre + pour saupoudrer
1 c. à soupe de graines de pavot
2 c. à soupe de zeste de lime (voir note)
2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
Une pincée de sel
1 ¼ tasse (310 ml) de Mayo Fraîche Cuisine Poirier
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson d'une feuille antiadhésive réutilisable, puis réserver.
Dans un grand bol, bien mélanger la farine, le sucre, les graines de pavot, le zeste de lime, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter la mayonnaise, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Façonner des boules de pâte d'environ 2 c. à soupe (5 cm), puis les aplatir légèrement avec la paume de la main. Déposer les boules de pâte sur la plaque à cuisson en les espaçant d'environ 2 po, puis saupoudrer de sucre si désiré.
Cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés, puis laisser refroidir complètement sur une grille.
Note de Marilou:
Pour varier, vous pourriez utiliser la même quantité de zeste de citron, d'orange, de clémentine ou de pamplemousse.
Source: 3 fois par jour
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.com/2021/11/biscuits-la-lime-et-aux-graines-de-pavot.html
Ingrédients
2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
1 tasse (200 gr) de sucre + pour saupoudrer
1 c. à soupe de graines de pavot
2 c. à soupe de zeste de lime (voir note)
2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
Une pincée de sel
1 ¼ tasse (310 ml) de Mayo Fraîche Cuisine Poirier
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson d'une feuille antiadhésive réutilisable, puis réserver.
Dans un grand bol, bien mélanger la farine, le sucre, les graines de pavot, le zeste de lime, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter la mayonnaise, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Façonner des boules de pâte d'environ 2 c. à soupe (5 cm), puis les aplatir légèrement avec la paume de la main. Déposer les boules de pâte sur la plaque à cuisson en les espaçant d'environ 2 po, puis saupoudrer de sucre si désiré.
Cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés, puis laisser refroidir complètement sur une grille.
Note de Marilou:
Pour varier, vous pourriez utiliser la même quantité de zeste de citron, d'orange, de clémentine ou de pamplemousse.
Source: 3 fois par jour
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.com/2021/11/biscuits-la-lime-et-aux-graines-de-pavot.html
Source: Estherb
Recette
66428, publiée le
2021-11-12 à 12:21, 325 vues
