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Biscuits au riz soufflé et au miel de Billy Bee

Dossiers: Biscuits - Galettes 

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Donne environ 30 biscuits

1/2 tasse de sucre à glacer
1/2 tasse de miel
1/2 tasse de beurre d'arachides
1 1/2 tasse de céréale de riz soufflé (ex. Rice Crispies)
1/2 tasse de raisins secs
1/2 tasse de cristaux de chocolat ou de brisures de friandise multicolores.

placez une feuille de papier ciré sur une tôle à biscuits, afin que les biscuits ne collent pas.
Dans un bol de format moyen, mélangez le sucre à glacer, le miel et le beurre d'arachides. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Incorporez les céréales et les raisins.
Avec vos mains, formez avec le mélange des boulettes d'environ 1 pouce de diamètre.
Roulez les boulettes dans les cristaux ou les brisures et disposez sur une tôle à biscuits.
Réfrigérez durant une heure. Au toucher, les biscuits devraient présenter une consistance ferme.
Servez immédiatement ou laissez-les au réfrigérateur après les avoir déposés dans un récipient parfaitement hermétique.

Source: Billy bee
Recette 10550, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 167 vues

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