Biscuits au sucre des jours de fêtes de Phido
Dossiers: Biscuits - Galettes
1 tasse de sucre
¾ tasse de beurre ou margarine ramolli
1 oeuf
3 c a soupe de crème 35%
1 c a thé d'essence de vanille
1 c a thé d'essence d'amande
3 tasses de farine
1½ c a thé de poudre a pâte
½ c a thé de sel
Glaçage décoratif
Préchauffer le four a 400*F.
Dans un bol, mélanger au batteur électrique, à vitesse moyenne, 1 tasse de sucre, le beurre, l'oeuf,
la crème, la vanille et l'extrait d'amande, jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse.
Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel.
Battre à faible vitesse jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer de 1 a 2 heures, ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à 5mm(¼ pouces)d'épaisseur.
Y découper les formes à l'emporte pièce et les disposer sur les plaques à biscuits non graissées,
à 5 cm(2 pouces)d'intervalle. Saupoudrer de sucre à glacer(juste un peu).
Faire cuire de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le tour soit légèrement doré.
Préparer le glaçage et décorer une fois froid.
Laisser refroidir avant de ranger.
Note : on peut ajouter des bonbons ou des pépites sur les biscuits.
Donne : 5½ douzaines
Par : Phido
Source: Phido
Recette
4388, publiée le
2004-03-04 à 00:00, 83 vues
