Biscuits choco-mélasse de Gingembresconfits
Source : Biscuits chocolat mélasse /Martha Stewart
4 onces de chocolat mi-sucré (2/3 de tasse)
8 cuillères a soupe de beurre non salé
1 1/4 de tasses de farine tout usage
2 cuillères a soupe de cacao non sucré
1/4 cuillère a thé de bicarbonate de soude
1/4 cuillère a thé de sel
2/3 de tasse de cassonade claire
1 oeuf ( gros) battu légèrement
2 cuillères à soupe de mélasse
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
* Préchauffer le four a 350f
*Dans un grand bol , faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes par période de 30 secondes ( en brassant bien a la fin de chaque période ) jusqu'à ce que le chocolat soit presque fondu . Laissez refroidir .
*Ajouter la cassonade , l'oeuf , la mélasse et l'extrait de vanille au mélange chocolat/beurre refroidi et bien mélanger .
*Dans un autre bol , mélanger les ingrédients secs suivant : farine , bicarbonate de soude , sel . Ajouter ce mélange a la préparation humide précédente et bien mélanger .
* Faire des boules de grosseur d'une cuillère à soupe et les déposer sur une plaque non graissée en prenant soin de laisser une distance de 2 pouces entre chacun .
* Cuire environ 12 minutes ( moi 12 minutes exactement et les biscuits étaient parfait) , jusqu'à ce que le dessus soit craquant, mais que les biscuits soient encore mous au toucher .
*Laisser refroidir 5 minutes et déposer les biscuits sur une grille . Laisser refroidir complètement .
Bonne appétit
http://gingembresconfits.blogspot.ca/2012/06/biscuits-choco-melasse.html
Source: gingembresconfits
Recette
52105, publiée le
2012-06-08 à 23:03, 912 vues
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5 Commentaires
2012-06-08 23:032012-06-08T23:03:03-04:00