Biscuits croustillants à l'avoine et au caramel
Dossiers: Biscuits - Galettes
Donne environ 36 biscuits
Préparation 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
2/3 tasse beurre ramolli
1 tasse cassonade tassée
1 oeuf
1 c. à table vanille
2 tasses flocons d'avoine
1 tasse farine
1/2 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé bicarbonate de sodium
1/4 c. à thé sel
1 tasse céréales de riz (de type Rice Krispies)
1/2 tasse brisures de caramel
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce que la préparation soit gonflée. Ajouter l'oeuf en battant, puis la vanille.
Dans un autre bol, mélanger 1 1/2 tasse (375 ml) de flocons d'avoine, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel.
A l'aide d'une cuillère, incorporer les ingrédients sec, le reste des flocons d'avoine, les céréales de riz et les brisures de caramel à la préparation au beurre en battant jusqu'à ce que la pâte soit homogène
(ne pas trop mélanger).
Laisser tomber la pâte, environ 1 cuillerée à table (15 ml) à la fois, sur des plaques à biscuits graissées ou tapissées de papier parchemin, en laissant un espace d'environ 2 po (5 cm) entre chaque biscuit.
Déposer une plaque à biscuits sur la grille inférieure, cuire au four préchauffé à 375*F (190°C) pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés (intervertir les plaques à la mi- cuisson)
Retirer les plaques à biscuits du four et les laisser refroidir sur des grilles pendant environ 2 minutes.
À l'aide d'une spatule, déposer les biscuits sur les grilles et laisser refroidir complètement.
Par : ???
Recette
4381, publiée le
2004-03-04 à 00:00, 255 vues
