Biscuits gingembre
Dossiers: Biscuits - Galettes
¾ de tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de cassonade
¼ tasse de mélasse
1 oeuf
2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de soda
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de clou de girofle
Porter le four à 375-F.
Défaire le beurre, la cassonade, la mélasse et l'oeuf jusqu'à consistance légère et crémeuse.
Mélanger la farine, le soda, le sel et les épices dans un bol. Les incorporer au premier mélange.
Façonner la pâte en petites boules ( 1 pouce de diamètre). Les rouler dans du sucre granulé et les placer à 2 pouces de distance sur des plaques à biscuits graissées.
Cuire au four à 375-F, 8 à 10 minutes. Laisser tiédir. Retirer de la plaque.
Variante:
Rouler les boules de pâte dans des paillette décoratives plutôt que dans du sucre granulé.
******************
Bon appétit!
Caroline
1 tasse de cassonade
¼ tasse de mélasse
1 oeuf
2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de soda
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de clou de girofle
Porter le four à 375-F.
Défaire le beurre, la cassonade, la mélasse et l'oeuf jusqu'à consistance légère et crémeuse.
Mélanger la farine, le soda, le sel et les épices dans un bol. Les incorporer au premier mélange.
Façonner la pâte en petites boules ( 1 pouce de diamètre). Les rouler dans du sucre granulé et les placer à 2 pouces de distance sur des plaques à biscuits graissées.
Cuire au four à 375-F, 8 à 10 minutes. Laisser tiédir. Retirer de la plaque.
Variante:
Rouler les boules de pâte dans des paillette décoratives plutôt que dans du sucre granulé.
******************
Bon appétit!
Caroline
Recette
15701, publiée le
2005-09-09 à 00:00, 276 vues
