Biscuits graham de Lili4
Dossiers: Biscuits - Galettes
1 tasse de farine blanche
1 ¼ tasse de farine de blé
5 c. à table de sucre
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de soda
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de cannelle moulue
3 c. à table de beurre froid, coupé en petits morceaux
¼ tasse de graisse végétale
2 c. à table de miel
1 c. à table de mélasse
¼ tasse d'eau, plus ou moins
1 c. à thé de vanille
Combiner tous les ingrédients secs dans un grand bol.
Ajouter la graisse végétale et le beurre et travailler avec les doigts jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de chapelure grossière.
Dans un bol séparé, mélanger le miel, la mélasse, l'eau et la vanille.
Verser ce mélange sur les ingrédients secs et bien mélanger avec une fourchette.
Former la pâte en boule(si la pâte est trop sec, y ajouter un peu d'eau pour former une boule).
Couvrir et refroidir quelques heures.
Couper la pâte en 2 et laisser reposer 15 minutes à la température de la pièce.
Rouler la pâte 7 po.x15po. sur une feuille de papier parchemin saupoudrer de farine de blé.
Si la pâte craque ou casse, pincer la pâte ensemble.
Piquer la pâte avec une fourchette à ½ ou 1 pouce d'intervalle; couper la pâte en carré de 2 ½ po.
Prendre une spatule pour déposer les carrés sur une plaque à biscuit non-graissé.
Tu peux les placer rapprocher sur la plaque.
Répéter avec l'autre moitié de pâte.
Cuire au centre du four pendant 15 minutes à 350F ou jusqu'à ce que les côtés soient légèrement dorés.
Retirer les biscuits de la plaque avant qu'ils soient complètement refroidis. Placer dans un contenant hermétique à la température de la pièce.
Pour un goût plus sucré: saupoudrer un mélange de cannelle et sucre sur les biscuits avant de les faire cuire.
Lili4
1 ¼ tasse de farine de blé
5 c. à table de sucre
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de soda
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de cannelle moulue
3 c. à table de beurre froid, coupé en petits morceaux
¼ tasse de graisse végétale
2 c. à table de miel
1 c. à table de mélasse
¼ tasse d'eau, plus ou moins
1 c. à thé de vanille
Combiner tous les ingrédients secs dans un grand bol.
Ajouter la graisse végétale et le beurre et travailler avec les doigts jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de chapelure grossière.
Dans un bol séparé, mélanger le miel, la mélasse, l'eau et la vanille.
Verser ce mélange sur les ingrédients secs et bien mélanger avec une fourchette.
Former la pâte en boule(si la pâte est trop sec, y ajouter un peu d'eau pour former une boule).
Couvrir et refroidir quelques heures.
Couper la pâte en 2 et laisser reposer 15 minutes à la température de la pièce.
Rouler la pâte 7 po.x15po. sur une feuille de papier parchemin saupoudrer de farine de blé.
Si la pâte craque ou casse, pincer la pâte ensemble.
Piquer la pâte avec une fourchette à ½ ou 1 pouce d'intervalle; couper la pâte en carré de 2 ½ po.
Prendre une spatule pour déposer les carrés sur une plaque à biscuit non-graissé.
Tu peux les placer rapprocher sur la plaque.
Répéter avec l'autre moitié de pâte.
Cuire au centre du four pendant 15 minutes à 350F ou jusqu'à ce que les côtés soient légèrement dorés.
Retirer les biscuits de la plaque avant qu'ils soient complètement refroidis. Placer dans un contenant hermétique à la température de la pièce.
Pour un goût plus sucré: saupoudrer un mélange de cannelle et sucre sur les biscuits avant de les faire cuire.
Lili4
Source: Lili4
Recette
15535, publiée le
2005-08-24 à 00:00, 372 vues
