Biscuits moelleux au grains de chocolat de Berthe123
C'est une recette que je fais souvent , depuis très longtemps et qui ce congèle très bien. J'ignore son origine.
Biscuits moelleux aux grains de chocolat.
Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 à 12 minutes
3/4 tasse de beurre ramolli 200ml
2/3 tasse de shortening 150ml (ou margarine)
1 tasse sucre blanc 250ml
1 tasse cassonnade bien tassée 250ml
2 c. table de vanille 30ml
2 oeufs
2 1/2 t.farine tout usage 600ml
1 c. thé bicarbonate de soude 5 ml
1/2 c. thé de sel 2-3ml
1 tasse de grains de chocolat
1 tasse de noix hâchés 250ml (ou pacanes)
Note: si on veut les biscuits au chocolat, on rajoute 2/3 t.de cacao)
1. Préchauffer le four à 350°F (180°C)Mon four est très chaud, 325°F).
2. Battre en crème au mélangeur électrique le beurre,shortening,vanille. Ajouter le sel et le sucre , la cassonnade et les oeufs.
3.Combiner la farine avec le bicarbonate de soude, et ajouter graduellement au premier mélange.
4. Bien mélanger et y ajouter les grains de chocolat.
5.Déposer la pâte par c. à thé sur la plaque à biscuit non-graissé, et cuire environ 9 minutes sur la grille du haut. Si on désire des biscuits très moelleux, on met 1 c. table comble sur la plaque, aplatir à 1/2 pouce d'épaisseur et cuire 10 à 11 minutes. Le biscuit ne semblera pas cuit au milieu, le laisser refroidir sur la plaque à biscuit 10 minutes au moins pour ne pas qu'il se brise.
Berthe123
Biscuits moelleux aux grains de chocolat.
Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 à 12 minutes
3/4 tasse de beurre ramolli 200ml
2/3 tasse de shortening 150ml (ou margarine)
1 tasse sucre blanc 250ml
1 tasse cassonnade bien tassée 250ml
2 c. table de vanille 30ml
2 oeufs
2 1/2 t.farine tout usage 600ml
1 c. thé bicarbonate de soude 5 ml
1/2 c. thé de sel 2-3ml
1 tasse de grains de chocolat
1 tasse de noix hâchés 250ml (ou pacanes)
Note: si on veut les biscuits au chocolat, on rajoute 2/3 t.de cacao)
1. Préchauffer le four à 350°F (180°C)Mon four est très chaud, 325°F).
2. Battre en crème au mélangeur électrique le beurre,shortening,vanille. Ajouter le sel et le sucre , la cassonnade et les oeufs.
3.Combiner la farine avec le bicarbonate de soude, et ajouter graduellement au premier mélange.
4. Bien mélanger et y ajouter les grains de chocolat.
5.Déposer la pâte par c. à thé sur la plaque à biscuit non-graissé, et cuire environ 9 minutes sur la grille du haut. Si on désire des biscuits très moelleux, on met 1 c. table comble sur la plaque, aplatir à 1/2 pouce d'épaisseur et cuire 10 à 11 minutes. Le biscuit ne semblera pas cuit au milieu, le laisser refroidir sur la plaque à biscuit 10 minutes au moins pour ne pas qu'il se brise.
Berthe123
Source: berthe123
Recette
38827, publiée le
2009-02-23 à 15:52, 239 vues
