Biscuits surprise de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les biscuits et les croquants
50 ml (¼ t) de beurre
175 ml (¾ t) de sucre
1 œuf battu
100 ml (⅜ t) de crème sure
500 ml (2 t) de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
confitures ou gelée
Mettre le beurre en crème, ajouter le sucre, l’œuf battu et la crème.
À la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
Incorporer délicatement à la première préparation.
Abaisser la pâte mince et la tailler à l’emporte-pièce.
Mettre sur la moitié des biscuits environ 1 c. à thé de gelée ou de confiture épaisse.
Placer l’autre moitié sur le dessus et presser le tout.
Faire une petite incision sur le dessus.
Cuire au four à 180°C (350°F), 8 à 10 minutes.
Donne environ 30 biscuits
175 ml (¾ t) de sucre
1 œuf battu
100 ml (⅜ t) de crème sure
500 ml (2 t) de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
confitures ou gelée
Mettre le beurre en crème, ajouter le sucre, l’œuf battu et la crème.
À la farine tamisée, ajouter la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
Incorporer délicatement à la première préparation.
Abaisser la pâte mince et la tailler à l’emporte-pièce.
Mettre sur la moitié des biscuits environ 1 c. à thé de gelée ou de confiture épaisse.
Placer l’autre moitié sur le dessus et presser le tout.
Faire une petite incision sur le dessus.
Cuire au four à 180°C (350°F), 8 à 10 minutes.
Donne environ 30 biscuits
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78290, publiée le
2024-09-18 à 22:34, 142 vues