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Biscuits tendres à l'avoine et aux trois fruits de Puce313

A+ a-
2 tasses de farine
2 à 3 pincées de cannelle
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
2/3 de tasse de beurre ramolli (mais non fondu)
1 1/3 de tasse de cassonade
2 oeufs
1/2 tasse de lait (ou de boisson de soya nature ou à la vanille)
2 tasses de flocons d'avoine
1 pomme
1 poire
1 banane

Préchauffer le four à 375F. Dans un bol, mélanger la farine avec la cannelle, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, fouetter le beurre et la cassonade, ajouter les oeufs un à un en fouettant. Incorporer le lait et les flocons d'avoine. Peler et râper la pomme, peler et couper en dés la poire et la banane. Incorporer les fruits au mélange d'avoine. Ajouter la farine progressivement et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer environ 3 c. à soupe de préparation pour chaque biscuit, en les espaçant. Cuire de 12 à 15 min. jusqu'à ce que le biscuits soient dorés. Laisser refroidir sur des grilles.

SOURCE: Tiré du magazine «Je cuisine - boîtes à lunch réinventées»


Source: puce313
Recette 52893, publiée le 2012-10-03 à 08:19, 781 vues

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