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Biscuits-éclair au gingembre de Mélasse De La Barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
¾ t. shortening
1 t. sucre blanc
1 oeuf
4 c. à table mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
2 t. farine
2 c. à thé soda à pâte
1 c. à thé cannelle
1 c. à thé clou de girofle
2 c. à thé gingembre
½ c. à thé sel

Travailler le shortening et y ajouter le sucre, l'oeuf et la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade.
Ajouter les ingrédients secs.
Façonner de petites boules que l'on roule dans le sucre blanc et que l'on aplatit avec une fourchette.
Faire cuire à 375°F.

Source: Mélasse de la Barbade
Recette 69929, publiée le 2022-08-11 à 11:23, 91 vues

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