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Blancs de poulet sauce à l'orange de Chef...jacques

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Blancs de poulet sauce à l'orange

Ingrédients :

4 blancs de poulet de 140 g chacun
2 c. à soupe de beurre (30 g)
1 orange
Ciboulette ciselée
Sel

Préparation:

Râpez le zeste de l'orange et pressez le jus. Mettez les blancs de poulet dans un plat creux. Couvrez. Salez. Faites cuire 6 minutes
au micro-ondes à la puissance maximale en retournant à mi-cuisson. Retirez du four. Dans un bol, mélangez le jus d'orange, le zeste, le beurre. Mettez 2 minutes au micro-ondes à la puissance maximale, sans couvrir, puis ajoutez le jus de cuisson du poulet et faites cuire encore 2 minutes. Servez les blancs de poulet nappés de cette sauce et parsemez de ciboulette.
Servir avec du riz blanc.
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette 23300, publiée le 2006-10-14 à 00:00, 123 vues

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