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Boeuf au brocoli -2 de Chef...jacques

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Boeuf au brocoli -2

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: 30 minutes
Peut servir : 4 personnes

Ingrédients:

1 c. à soupe d'huile végétale (15 ml)
340 g de bifteck de surlonge désossé, en fines lanières (3/4 lb)
1 gousse d'ail émincé
1 oignon moyen tranché
1 boîte de crème de brocoli
1/4 de tasse d'eau (65 ml)
1 c. à soupe de sauce soya (15 ml)
2 tasses de bourgeons de brocoli. (500 ml)

Préparation:

Faire chauffer l'huile dans une poêle y jeter les lanières de bœuf, l'ail et l'oignon et les faire revenir environ 3 minutes à feu moyennement vif. Ajouter en remuant la crème de brocoli, l'eau et la sauce soya, porter à ébullition et ajouter le brocoli. Baisser le feu, couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Servir sur un lit de nouilles.
Chef…Jacques



Source: Chef...jacques
Recette 24101, publiée le 2006-11-15 à 00:00, 109 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Judithlimmer
2006-11-15 00:00
Je fait cuire mes légumes ainsi que des piments, champignions et feves germées avec un peu de poudre au boeuf dilué avec de l'eau J'ajouter la viande cuite et un peu de sauce soya. Merci pour la recette.....

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