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Boeuf au champignons et au gingembre de Frisco

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½ lb de boeuf, en lanières
½ lb de champignons, tranchés
1 oignon, en lanières
1 oignon vert, émincé
1 morceau de gingembre
1 c. à soupe de sauce poisson
1½ c. à soupe de sauce soja
1 c. à thé de poivre
1 c. à thé de sucre
3 c. à soupe d'eau
Huile

-Faire sauter boeuf dans l'huile, à feu vif.
-Retirer et réserver

-Réduire le feu et ajouter oignons, sauter 2 minutes et ajouter champignons.
-Sauter 2-3 minutes supplémentaires.
-Ajouter tous les autres ingrédients, sauf l'oignon vert, et mijoter 5 minutes pour lier les saveurs.
-Ajouter le boeuf, mijoter un autre 2 minutes.
-Ajouter l'oignon vert à la préparation juste avant de servir, sur un lit de riz ou de vermicelles de riz.

Source: Frisco
Recette 56207, publiée le 2014-05-18 à 08:41, 310 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Frisco
2014-05-18 08:55
Petit oubli de ma part : retirer le morceau de gingembre AVANT de servir....

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