Boeuf au chou au four de Tsétsé
Dossiers: Boeuf haché
Boeuf haché ► 1 lb de boeuf haché
Boeuf haché ► 1 lb de boeuf haché
Mettre du chou coupé en morceaux moyens dans un plat, assez pour en recouvrir le fond.
Par dessus, environ 1 lb de boeuf haché non cuit, ensuite 1 oignon moyen en rondelles. Saler et poivrer. Ajouter des carottes en tranches, environ 2 moyennes, puis des pommes de terres coupées en cubes et finalement 1 ou 2 branches de céleri tranché.
Mélanger dans un bol, une boite de soupe tomates et une grosse boîte de tomates en dés aux fines herbes.
Déposer ensuite sur le dessus des légumes. Saupoudrer d'un peu de cassonade.
Faire cuire au four, couvert, à 375 °F jusqu'à ce que le chou et les carottes soient tendres. Dans mon four, c'est au moins un bon 2 heures.
** J'ai fait la recette deux fois et je n'ai jamais mis de pommes de terre, puisque qu'on surveille un peu les fameuses combinaisons alimentaires. Et je vous dirai que c'Est tellement bon comme ça que les pommes de terre ne me manquent pas.
PS:
Allo... J'ai oublié de mentionné qu'il faut une dernière couche de chou en morceau sur les légumes, juste avant de mettre le mélange de tomates. Surement pas catastrophique si on oublie, mais surement pas aussi bon d'après moi. C'est corrigé ds l'autre message.
Source: Tsétsé
Recette
1228, publiée le
2003-10-01 à 00:00, 1166 vues
