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Boeuf aux tomates de Viviane02

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1/4 tasse de sucre granulé
900 g de boeuf en cube
2 c. à table d'huile
1 oignon moyen haché
1 bte de 796 ml (28oz) de tomates concassées
sel et poivre
1 c. à table de fécule de maïs
3 c. à table d'eau froide

Enrober les cubes de viande de sucre.
Chauffer l'huile et faire dorer la viande puis la mettre de côté.
Dans la même casserole, faire revenir l'oignon, ajouter les tomates, sel, poivre.
Remettre la viande, amener à ébullition, couvrir, réduire la chaleur et cuire doucement 1 heure
(pour des petits cubes de viande).
Dans un bol, délayer la fécule et l'eau et verser dans la sauce et cuire 10 minutes.
Donne : 6 portions.
viviane02 très très très bon

Source: Viviane02
Recette 3817, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 168 vues

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