Boeuf braisé pour mijoteuse de Laloo
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Rôti - Côtes de boeuf à la mijoteuse
Pour une mijoteuse de 3-5 pintes (6 portions)
3 lb de rôti de boeuf de fin de palette désossé
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
4 pommes de terre moyennes, coupées en quatre
4 carottes, coupées en morceau de 2 pouces
1 oignon moyen, coupé en quatre
½ d'un petit chou coupé en gros morceau
¼ tasse d'eau ou de bouillon de boeuf
Pour une mijoteuse de 5½ à 7 pintes (10 portions)
5 lb de rôti de boeuf de fin de palette désossé
2 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
6 pommes de terre moyennes, coupées en quatre
8 carottes, coupées en morceau de 2 pouces
2 oignons moyens, coupé en quatre
¾ d'un petit chou coupé en gros morceau
½ tasse d'eau ou de bouillon de boeuf
Étapes
Saupoudrer le boeuf de sel et de poivre.
Placer les légumes au fond de la mijoteuse.
Déposer le rôti sur les légumes.
Ajouter le liquide.
Couvrir et cuire à température : basse pendant 10h ou élevée pendant 5h
3 lb de rôti de boeuf de fin de palette désossé
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
4 pommes de terre moyennes, coupées en quatre
4 carottes, coupées en morceau de 2 pouces
1 oignon moyen, coupé en quatre
½ d'un petit chou coupé en gros morceau
¼ tasse d'eau ou de bouillon de boeuf
Pour une mijoteuse de 5½ à 7 pintes (10 portions)
5 lb de rôti de boeuf de fin de palette désossé
2 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
6 pommes de terre moyennes, coupées en quatre
8 carottes, coupées en morceau de 2 pouces
2 oignons moyens, coupé en quatre
¾ d'un petit chou coupé en gros morceau
½ tasse d'eau ou de bouillon de boeuf
Étapes
Saupoudrer le boeuf de sel et de poivre.
Placer les légumes au fond de la mijoteuse.
Déposer le rôti sur les légumes.
Ajouter le liquide.
Couvrir et cuire à température : basse pendant 10h ou élevée pendant 5h
Source: Laloo
Recette
14083, publiée le
2005-03-17 à 00:00, 1294 vues