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Boeuf et chou-fleur gratiné de Best

Dossiers: Boeuf haché 

A+ a-

1 chou-fleur moyen en bouquetons cuit à la vapeur
1 livre de boeuf haché
1 gros oignon émincé
1 poivron vert émincé
1 tasse de pois vert congelés
2 branches de céleri en tranches fines
1 c thé de sel
1 c thé de poivre frais moulu
½ c thé de paprika
1 boite de soupe au céleri+¾ boite d'eau
1 tasse de fromage mozzarella râpé

Faire suer les oignons, le poivron et le céleri à feu moyen environ 5 minutes.
Augmenter le feu et ajouter le boeuf haché, bien dorer le boeuf , épicez..
Baisser le feu et ajouter les pois vert et laisser le liquide réduire.
Mettre la soupe et l'eau dans une casserole et amener à ébullition en fouettant de temps à autre.
Retirer du feu et mettre le fromage, bien fouetter pour fondre celui-ci.
Mettre la viande dans un plat à four de 7X11 et placez les bouquetons de chou-fleur debout sur la viande.
Recouvrer avec la soupe fromagée , poivrer encore.
Mettre à Broil du four pendant 6-7 minutes ou bien doré. Servir avec des petits pains chauds.
Par : Best


Source: Best
Recette 3314, publiée le 2004-02-24 à 00:00, 41 vues

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