Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boeuf haché en sauce brune de Germaine Gloutnez

A+ a-
1 livre de boeuf haché
2 c. à table de beurre
1 petit oignon râpé
2-½ tassés d'eau
2 cubes de concentré pour bouillon
6 c. à table de farine

Faire revenir l'oignon et la viande dans le beurre, dès que la viande est brunie, la retirer, ajouter 2 ou 3 cuillerées de beurre ou de margarine, ajouter la farine et faire un roux brun en brassant le beurre et la farine jusqu'à ce que le mélange soit d'un beau brun doré.
Ajouter alors l'eau, les cubes de bouillon et faire cuire en brassant jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.
Ajouter la viande, saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire sur feu très doux environ 20 minutes.
Brasser de temps à autre au cours de la cuisson.

Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.


Source: Germaine Gloutnez
Recette 69759, publiée le 2022-08-03 à 10:10, 151 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes