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Boeuf hache et riz de Trotinette

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454 gr (1 lb) de boeuf haché
1 oignon tranché et défaits en rondelles
1 piment vert haché
1 gousse d'ail haché
250 ml (1 tasse) de riz à grain moyen
1 boîte de 450 ml (16 oz) de tomates en morceaux
1 boîte de 227 ml (8 oz) de sauce aux tomates
5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcesshire
2.5 ml (1/2 c. à thé) de basilic séché, écrasé
375 ml (1 1/2 tasse) d'eau
un peu de sel

Dans une poêle brunir le boeuf haché avec les rondelles d'oignons, le piment et l'ail émincé. Egoutter.

Incorporer le riz continuer la cuisson en remuant pendant 2 minutes.

Incorporer les tomates non égouttées, la sauce tomate, la sauce Worcershire,
le basilic, l'eau et le sel.
Amener à ébullition.

Baisser la chaleur, couvrir et laisser mijoter de 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.



Source: Trotinette
Recette 13123, publiée le 2005-01-11 à 00:00, 97 vues

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