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Boeuf stroganoff de Aljo48

A+ a-
1 tranche de boeuf - longe ou surlonge épaisse
1 oignon (en morceaux)
1 livre de champignons
1 gousse d'ail
2 cu. à soupe de ketchup
1 boîte de bouillon de boeuf
3 cu. à table de farine

1/2 demiard de crème sure

Préparation

Couper la viande en lamelles

Faire brunir la viande (beaucoup); la mettre de côté

Faire brunir les oignons; les mettre de côté

Diluer ensemble 3 cu. à table de farine plus 2 on du consommé

Cuire la viande, le reste du bouillon, le ketchup, ail, 15-20 minutes à feu moyen, marmite couverte

Ajouter la farine, champignons, oignons

Une fois le mélange épais, ajouter la crème sure

Servir le tout avec des nouilles aux oeufs


Source: aljo48
Recette 25160, publiée le 2007-01-10 à 00:00, 119 vues

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