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Bonbons au gingembre de Rena-Ware

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Mélangez dans l’ustensile de 3 litres
1 livre de cassonade
¾ de tasse de crème légère

Laissez cuire jusqu'à ce qu'une petite quantité du mélange plongée dans de l'eau froide forme une boule molle.
Enlevez du feu et ajoutez
1 cuillerée à soupe de beurre
½ tasse de gingembre confit haché.

Battez et quand le mélange est crémeux versez-le dans un moulle beurré.
Découpez en carrés.

Enlevez toujours la casserole du feu pendant que vous vous assurez du degré de cuisson, car il est facile de laisser cuire le mélange trop longtemps.

Source: Rena-ware
Recette 34071, publiée le 2023-11-08 à 11:22, 65 vues

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