Bonbons de noël 2 de Nougat
Dossiers: Noël
1 canne de lait Eagle Brand
2 tasses de sirop de maïs
2 tasses de cassonade
½ livre de beurre
1 tasse de noix ou d'amandes hachées
Dans un chaudron mettre le lait Eagle Brand, le sirop de maïs, la cassonade et le beurre, amener à ébullition en brassant pour bien fondre la cassonade, laisser bouillir jusqu'à 240° sur le thermomètre à bonbons, retirer du feu, ajouter les noix, mettre dans un moule beurré, laisser refroidir à la température de la pièce, couper en carrés et envelopper dans des jolis papiers à bonbons.
2 tasses de sirop de maïs
2 tasses de cassonade
½ livre de beurre
1 tasse de noix ou d'amandes hachées
Dans un chaudron mettre le lait Eagle Brand, le sirop de maïs, la cassonade et le beurre, amener à ébullition en brassant pour bien fondre la cassonade, laisser bouillir jusqu'à 240° sur le thermomètre à bonbons, retirer du feu, ajouter les noix, mettre dans un moule beurré, laisser refroidir à la température de la pièce, couper en carrés et envelopper dans des jolis papiers à bonbons.
Source: Nougat
Recette
11758, publiée le
2004-10-12 à 00:00, 162 vues