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Bonbons de noël 2 de Nougat

Dossiers: Noël 

A+ a-
1 canne de lait Eagle Brand
2 tasses de sirop de maïs
2 tasses de cassonade
½ livre de beurre
1 tasse de noix ou d'amandes hachées

Dans un chaudron mettre le lait Eagle Brand, le sirop de maïs, la cassonade et le beurre, amener à ébullition en brassant pour bien fondre la cassonade, laisser bouillir jusqu'à 240° sur le thermomètre à bonbons, retirer du feu, ajouter les noix, mettre dans un moule beurré, laisser refroidir à la température de la pièce, couper en carrés et envelopper dans des jolis papiers à bonbons.


Source: Nougat
Recette 11758, publiée le 2004-10-12 à 00:00, 165 vues

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