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Bortsch de Rosydesrochers

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Bortsch

4 personnes

Ingrédients

Parties vertes de 3 poireaux
3 betteraves crues
5 carottes
1 c. thé de paprika
Huile d'olive
Crème de soja



Technique

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les poireaux coupés en rondelles.

Ajouter les betteraves et les carottes coupées en gros dés.

Recouvrir à peine d'eau.

Assaisonner (sel, poivre, paprika).

Faire cuire sur feu doux pendant 40 minutes.

Mixer et servir avec un peu de crème de soja.

Source: rosydesrochers
Recette 45050, publiée le 2010-06-11 à 11:01, 121 vues

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