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Bouchées au jambon de Turlupine

A+ a-
1 lb (450g) de jambon haché
2 oeufs
1 tasse (250ml) de céréales, flocons de maïs, style corn flake, émiettées
2 c/table (30ml) d'oignon haché finement
1 c/thé (5ml) de persil
1 pincée de sel
¾ c/thé (3ml) de moutarde
½ tasse (125ml) sauce barbecue, du commerce
1 tasse (250ml) de confiture d'abricots

Préchauffez le four à 350°F (175°C).
Dans un bol, mélangez les 7 premiers ingrédients.
Façonnez de petites boulettes d'un pouce (2,5cm).
Déposez les boulettes sur une lèchefrite beurrée; faites dorer 15 minutes.
Entre-temps, combinez la sauce barbecue et la confiture. Réservez.
Retirez les boulettes du four; nappez de sauce; continuez la cuisson de 5 à 10 minutes.
Servez, piquées d'un cure-dent.

Par : Turlupine

Source: Turlupine
Recette 3335, publiée le 2004-02-24 à 00:00, 40 vues

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