Boules au chocolat blanc et aux abricots #1102 de Mate Bella
Source inconnue
1 t. sucre à glacer
½ t. arachides finement hachées
½ t. beurre arachides croquant
2 c. s. crème 35%
1 c. thé vanille
6 oz chocolat mi-amer, haché
1 c. s. graisse végétale
20 demi-arachides
Mélanger le sucre, les arachides hachées, le beurre d'arachides, la crème et la vanille. Façonner en boules, 1 cuillérée à table à la fois.
Déposer sur une plaque de cuisson à rebord et tapissée de papier ciré. Couvrir et réfrigérer 30 min pour raffermir.
Entre-temps, fondre le chocolat et la graisse sur eau chaude non-bouillante. Laisser refroidir légèrement.
À l'aide de deux fourchettes ou petite fourchette à fruits de mer, plonger les boules dans le chocolat. Laisser tomber l'excédant, puis remettre les boules sur la plaque de papier ciré. Garnir les boules d'une demi-arachide. Réfrigérer pour durcir.
Elles se conservent 2 semaines au frigo dans un contenant hermétique.
1 t. sucre à glacer
½ t. arachides finement hachées
½ t. beurre arachides croquant
2 c. s. crème 35%
1 c. thé vanille
6 oz chocolat mi-amer, haché
1 c. s. graisse végétale
20 demi-arachides
Mélanger le sucre, les arachides hachées, le beurre d'arachides, la crème et la vanille. Façonner en boules, 1 cuillérée à table à la fois.
Déposer sur une plaque de cuisson à rebord et tapissée de papier ciré. Couvrir et réfrigérer 30 min pour raffermir.
Entre-temps, fondre le chocolat et la graisse sur eau chaude non-bouillante. Laisser refroidir légèrement.
À l'aide de deux fourchettes ou petite fourchette à fruits de mer, plonger les boules dans le chocolat. Laisser tomber l'excédant, puis remettre les boules sur la plaque de papier ciré. Garnir les boules d'une demi-arachide. Réfrigérer pour durcir.
Elles se conservent 2 semaines au frigo dans un contenant hermétique.
Source: Mate bella
Recette
49992, publiée le
2011-08-09 à 06:57, 122 vues