Boules au chocolat et au rhum
Dossiers: Fromage à la crème
36 boules
1 paquet (250 g) de fromage à la crème ramolli
1 paquet (100 g) d'amandes blanches moulues
1 tasse (150 g) de sucre à glacer
1/2 c. à thé (2 g) de café instantané en poudre
2 c. à thé (10 ml) d'essence de rhum ou au goût
3 carrés (3 oz, 90 g) de chocolat non sucré
Garniture:
Paillettes de chocolat, amandes tranchées grillées, pacanes hachées, sucre à glacer ou noix de coco (au choix)
Bien mélanger le fromage à la crème, les amandes, le sucre à glacer, le café et l'essence.
Faire fondre le chocolat au micro-onde à intensité moyenne durant 2 minutes; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter au mélange de fromage. Si le mélange est trop mou, réfrigérer environ 1 heure.
Façonner en boules et les rouler dans la garniture de son choix.
Cette recette se congèle et donne environ 3 douzaines. Dans cette recette on peut utiliser 1/4 tasse de rhum au lieu de l'essence. Personnellement je préfère utiliser l'essence.
1 paquet (250 g) de fromage à la crème ramolli
1 paquet (100 g) d'amandes blanches moulues
1 tasse (150 g) de sucre à glacer
1/2 c. à thé (2 g) de café instantané en poudre
2 c. à thé (10 ml) d'essence de rhum ou au goût
3 carrés (3 oz, 90 g) de chocolat non sucré
Garniture:
Paillettes de chocolat, amandes tranchées grillées, pacanes hachées, sucre à glacer ou noix de coco (au choix)
Bien mélanger le fromage à la crème, les amandes, le sucre à glacer, le café et l'essence.
Faire fondre le chocolat au micro-onde à intensité moyenne durant 2 minutes; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter au mélange de fromage. Si le mélange est trop mou, réfrigérer environ 1 heure.
Façonner en boules et les rouler dans la garniture de son choix.
Cette recette se congèle et donne environ 3 douzaines. Dans cette recette on peut utiliser 1/4 tasse de rhum au lieu de l'essence. Personnellement je préfère utiliser l'essence.
Recette
11118, publiée le
2004-07-21 à 00:00, 409 vues
