Boulette suédoises de Odena
Dossiers: Boeuf haché
Boulettes de viande
Boulettes de viande
1 boîte de crème de champignons
1 boîte d'eau
1 lb. de steak haché
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/2 oignon haché fin
1/4 tasse de chapelure environ
Poivre du moulin ou ordinaire au gout
Champignons frais tranchés
Mettre le steak haché dans un bol, ajouter la moutarde de Dijon, l'oignon haché fin ,et la chapelure, le poivre.
Bien mêler le tout et faire des boulettes (moyennes).
Rouler les boulettes dans la farine et rôtir les boulettes dans une poêle avec de l'huile et beurre.
Bien égoutter le gras et réserver les boulettes.
Faire revenir environ 1/4 de chopine de champignons frais tranchés dans beurre et huile. Bien égoutter.
Dans un chaudron mettre les boulettes, la crème de champignons et l'eau délayés ensemble et les champignons.
Cuire à feu lent environ 1 heure avec couvert.
Épaissir au besoin.
Servir sur riz et une bonne salade.
Par : Odena
1 boîte d'eau
1 lb. de steak haché
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/2 oignon haché fin
1/4 tasse de chapelure environ
Poivre du moulin ou ordinaire au gout
Champignons frais tranchés
Mettre le steak haché dans un bol, ajouter la moutarde de Dijon, l'oignon haché fin ,et la chapelure, le poivre.
Bien mêler le tout et faire des boulettes (moyennes).
Rouler les boulettes dans la farine et rôtir les boulettes dans une poêle avec de l'huile et beurre.
Bien égoutter le gras et réserver les boulettes.
Faire revenir environ 1/4 de chopine de champignons frais tranchés dans beurre et huile. Bien égoutter.
Dans un chaudron mettre les boulettes, la crème de champignons et l'eau délayés ensemble et les champignons.
Cuire à feu lent environ 1 heure avec couvert.
Épaissir au besoin.
Servir sur riz et une bonne salade.
Par : Odena
Source: Odena
Recette
1681, publiée le
2003-10-23 à 00:00, 804 vues