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Boulettes à l'aigre-douce de Me1K2C3

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1 livre de boeuf haché
7 biscuits soda émiettés
1/3 tasse (ou plus) de lait évaporé (Carnation)
Sel et poivre
1 tasse de ketchup
1/2 tasse de sauce chili
1 cuillère à soupe de moutarde sèche
2 gousses d'ail
1/2 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de sauce worcestershire
2 gouttes de sauce Tabasco

Préchauffer le four à 325F

Dans un bol, mélanger le boeuf haché, les craquelins et le lait évaporé.
Saler et poivrer.
Façonner la préparation en petites boulettes
Réserver.

Dans un autre bol, mélanger le ketchup, la sauce chili, la moutarde,
les gousses d'ail et l'eau.
Assaisonner de sauce worcestershire et de Tabasco.

Déposer les boulettes dans un plat allant au four,
puis les arroser de sauce.
Cuire 1 heure 30 minutes. Moi j'ai mis un couvert sur le plat.

Servir avec du riz ou sur des nouilles aux oeufs.

Source: Mariette Brochu, Price Le Cercle des Fermières Volume 3

Source: me1k2c3
Recette 52480, publiée le 2012-08-15 à 11:25, 1536 vues

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