Boulettes aigre-douce aux légumes cuites à la mijoteuse de Ancy
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Boeuf haché à la mijoteuse ► Boulettes de viande à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de notre GT octobre 2006
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
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Légumes
1 carotte en rondelles
1 petite courgette en rondelles
½ oignon en rondelles
Ingrédients boulettes
1,5 lbs de boeuf haché
½ oignon
1oeuf
12 cubes de fromage cheddar en cubes de 1 cm
Ingrédients sauce
1½ t. ketchup
¼ t. eau
2 c. table vinaigre
1 c. table moutarde sèche
3 gouttes de Tabasco
1c. table sauce Worcestershire
2 gousses d'ail hachées finement
¼ t. de poivron haché finement (jaune ou autre)
- Placer les légumes coupés en rondelles au fond de la mijoteuse.
- Mélanger tous les ingrédients de boulettes, sauf le fromage. Façonner une douzaine de boulettes en plaçant un cube de fromage à l'intérieur de chacune. Placer les boulettes dans la mijoteuse, sur les légumes.
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce et déposer la sauce sur les boulettes.
- Cuire dans la mijoteuse à hight 4-5 heures.
Source: Ancy
Recette
23172, publiée le
2006-10-10 à 00:00, 3123 vues