Boulettes d'agneau au cari et sésame de Rosydesrochers
Boulettes d'agneau au cari et sésame
6 personnes
Ingrédients
2 lb d'agneau haché
1 oignon moyen
1 oeuf
1 ½ c. soupe de cari
2 c. soupe de graines de sésame
2 gousses d'ail
Sel et poivre au goût
Sambal oelek
Technique
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Hacher l'oignon et l'ail assez fin.
Mélanger tous les ingrédients, mais réserver une partie des graines de sésames pour décorer.
Façonner des boulettes rondes environ de la taille d'une balle de golf
Disposer les boulettes sur une plaque à biscuits ou dans un plat en pyrex non couvert.
Si vous utilisez de la viande plus grasse, prévoyez un plat avec une grille pour éviter que les boulettes baignent dans le gras.
Faire cuire les boulettes environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses à l'intérieur.
Vous pouvez accompagner d'un riz ou d'un couscous et d'une sauce au yogourt.
6 personnes
Ingrédients
2 lb d'agneau haché
1 oignon moyen
1 oeuf
1 ½ c. soupe de cari
2 c. soupe de graines de sésame
2 gousses d'ail
Sel et poivre au goût
Sambal oelek
Technique
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Hacher l'oignon et l'ail assez fin.
Mélanger tous les ingrédients, mais réserver une partie des graines de sésames pour décorer.
Façonner des boulettes rondes environ de la taille d'une balle de golf
Disposer les boulettes sur une plaque à biscuits ou dans un plat en pyrex non couvert.
Si vous utilisez de la viande plus grasse, prévoyez un plat avec une grille pour éviter que les boulettes baignent dans le gras.
Faire cuire les boulettes environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses à l'intérieur.
Vous pouvez accompagner d'un riz ou d'un couscous et d'une sauce au yogourt.
Source: rosydesrochers
Recette
51533, publiée le
2012-03-07 à 20:43, 71 vues