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Boulettes d'agneau au cari et sésame de Rosydesrochers

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Boulettes d'agneau au cari et sésame
6 personnes

Ingrédients

2 lb d'agneau haché
1 oignon moyen
1 oeuf
1 ½ c. soupe de cari
2 c. soupe de graines de sésame
2 gousses d'ail
Sel et poivre au goût
Sambal oelek


Technique

Préchauffer le four à 350 degrés F.
Hacher l'oignon et l'ail assez fin.
Mélanger tous les ingrédients, mais réserver une partie des graines de sésames pour décorer.
Façonner des boulettes rondes environ de la taille d'une balle de golf
Disposer les boulettes sur une plaque à biscuits ou dans un plat en pyrex non couvert.
Si vous utilisez de la viande plus grasse, prévoyez un plat avec une grille pour éviter que les boulettes baignent dans le gras.
Faire cuire les boulettes environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses à l'intérieur.
Vous pouvez accompagner d'un riz ou d'un couscous et d'une sauce au yogourt.


Source: rosydesrochers
Recette 51533, publiée le 2012-03-07 à 20:43, 71 vues

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