Boulettes de porc aigre-douces
Dossiers: Jambon
Porc
Boulettes de viande
Porc ► Jambon
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Porc
Boulettes de viande
Porc ► Jambon
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Boulettes :
500g 1 livre jambon haché
500g 1 livre porc haché
500ml 2 tasses chapelure
250ml 1 tasse lait
2 oeufs battus
5ml 1 c. à thé sel
Sauce :
375ml 1 1/2 tasse cassonade bien tassée
185ml 3/4 tasse vinaigre
185ml 3/4 tasse eau
15ml 1 c. à table moutarde sèche
Mélanger la viande, la chapelure, le lait, les oeufs et le sel.
Façonner en boulettes de 1" de diamètre et déposer dans un plat peu profond.
Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur les boulettes.
Cuire sans couvercle. Arroser souvent avec la sauce.
Pour servir, garder les boulettes dans le sirop dans un plat chaud.
Fixer une olive tranchée sur chaque boulette à l'aide d'un cure-dent de couleur.
Cuire 40 minutes au four à 325*F
Par : ???
500g 1 livre jambon haché
500g 1 livre porc haché
500ml 2 tasses chapelure
250ml 1 tasse lait
2 oeufs battus
5ml 1 c. à thé sel
Sauce :
375ml 1 1/2 tasse cassonade bien tassée
185ml 3/4 tasse vinaigre
185ml 3/4 tasse eau
15ml 1 c. à table moutarde sèche
Mélanger la viande, la chapelure, le lait, les oeufs et le sel.
Façonner en boulettes de 1" de diamètre et déposer dans un plat peu profond.
Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur les boulettes.
Cuire sans couvercle. Arroser souvent avec la sauce.
Pour servir, garder les boulettes dans le sirop dans un plat chaud.
Fixer une olive tranchée sur chaque boulette à l'aide d'un cure-dent de couleur.
Cuire 40 minutes au four à 325*F
Par : ???
Recette
1286, publiée le
2003-10-01 à 00:00, 685 vues